Аспирация — это попадание пищи, жидкости или слюны в дыхательные пути. Особенно опасна аспирация после инсульта, поскольку частицы пищи за короткий период у ослабленного пациента могут вызвать тяжёлое воспаление лёгких — аспирационную пневмонию.
Если существует риск аспирации, рекомендуется провести пробу на глотание или манометрию пищевода для оценки функции глотания, определения способа питания и получения необходимых рекомендаций.
Пациентам, которым доступно естественное (пероральное) питание, можно помочь, следуя несложным правилам:
Кормить сидя или с хорошо приподнятым туловищем.
Не спешить: давать пищу небольшими порциями, следующую ложку — только после того, как предыдущая была проглочена.
Во время еды лучше не отвлекаться на разговоры, чтобы контролировать процесс.
Подобрать подходящую консистенцию пищи и напитков с учётом способности пациента к глотанию.
После еды полезно некоторое время сохранять вертикальное положение и следить за чистотой полости рта. Остатки пищи во рту также могут стать причиной аспирации.
Кашель во время еды, влажный или «булькающий» голос после глотка, удушье, одышка — тревожные признаки. При выраженном затруднении дыхания необходима срочная медицинская помощь. Если подобные сложности повторяются, стоит обратиться к врачу и специалисту по восстановлению глотания. Правильная тактика питания после инсульта помогает значительно снизить риски.